Заведующий столовой

Обязанности:

• осуществлять руководство деятельностью столовой;

• организовывать работу по обеспечению высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;

• организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса;

• организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой;

• организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой;

• осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и ценообразования, требований по охране труда и технике безопасности, трудовой дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений столовой;

• производить контроль качества производственного сырья и отвечать за наличие документов на данное сырье.

Требования

• аккуратность;

• коммуникабельность;

• медицинская книжка;

• среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.

Условия:

• работа в учебных корпусах Университета управления «ТИСБИ» в центре Казани (ул. Муштари);

• доброжелательный коллектив профессионалов;

• возможности для профессионального роста.