Предприятию по производству арахиса в Чипсовой оболочке( хрустящей корочке) требуется начальник производства:
Обязанности:Организация и поддержание на высоком уровне действующего производства:
- Обеспечение выполнения запланированных объемов производства ( планирование рабочего дня ,грамотная расстановка людей для максимального выпуска продукции) контроль соблюдения санитарных норм.
- Контроль за соблюдением технологий производства и принятие необходимых мер для ее оптимизации
- Контроль остатков по сырью, ежедневные выдачи сырья на производство и своевременное размещение заявок на закупку
- Контроль за работой оборудования ( планово предупредительный ремонт, своевременное проведение ТО силами привлеченных организаций)
- Полное ведение всей документации на производстве от приемки сырья до отгрузки готовой продукции на склад.Контроль правильности упаковки и маркировки продукции.Оценка технологических свойств и качества сырья, готовой продукции.
- Взаимодействие с органами сертификации, лабораториями, РСХН.
Требования:
- Опыт работы технологом хлебопекарной промышленности
- Опыт и умение работать с мукой, крахмалами, фритюрными жирами
- Знание стандартов закупаемого сырья (арахис, крахмал, мука, масло..), правил хранения сырья
Условия:
- Официально трудоустройство по ТК РФ
- Заработная плата два раза в месяц
- Пятидневная рабочая неделя