Шеф-повар/dark kitchen (м. Водный стадион)

Yami Yami— новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;

• Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;

• Скидки на продукцию компании;

• Технологичную и безопасную кухню;

• Интересные задачи и амбициозные цели;

• Возможность карьерного роста уже в первый год работы;

• Подарки сотрудникам при значимых событиях (свадьба, рождение ребенка);

• График 5/2;

• Место работы максимально близко к дому;

• Ежегодную индексацию заработной платы.

Вам предстоит:

• Организация работы вверенного структурного подразделения в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),

• Контроль качества продуктов,

• Обучении поваров (взаимозаменяемость),

• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,

• Проведение инвентаризации (1 раз в месяц),

• Ведение документооборота кухни,

• Составление графика работы персонала,

• Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,

• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Вы наш сотрудник, если у вас:

• Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе

• Контроль соблюдения ТТК,

• Знание документооборота кухни,

• Навыки управления коллективом,

• Ответственность, нацеленность на результат.

Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.

​​​​​