Повар горячего цеха

Повар горячего цеха

Обязанности:

• Работа на горячем цеху ресторана.
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам ресторана.
• Приготовление пасты, супов и гарниров.
• Соблюдение стандартов подачи и качества блюд.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение всей смены.
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Работа в команде и взаимодействие с другими сотрудниками кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха.
• Уверенное знание технологии приготовления пасты, супов и гарниров.
• Знание и соблюдение принципов HACCP.
• Чистоплотность и аккуратность.
• Ответственное отношение к работе и продуктам.
• Умение работать быстро и качественно в условиях высокой загрузки.
• Соблюдение дисциплины и стандартов ресторана.
• Готовность работать в команде и соблюдать субординацию.
• Желание развиваться и повышать свой профессиональный уровень.