Ищем управляющего в команду Додо!
Сейчас мы ищем опытного Управляющего, который умеет работать с цифрами, людьми, процессами и готов к развитию вместе с компанией.
Что мы хотим видеть в кандидатах:
- опыт работы управляющим/директором в сетевых проектах общепита от 10 месяцев или от 1 года в должности заместителя директора/менеджера из быстрого питания;
- управление непосредственными подчиненными от 6 человек;
- управление объектом с выручкой от 5 млн в месяц;
- высшее или средне-специальное образование;
- опыт самостоятельного найма сотрудников в свою команду;
- знание статей отчета о доходах и расходах;
- готовность к развитию в разных форматах обучения: чтение книг, конспектирование, видеосеминары.
Задачи управляющего:
- операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов;
- выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса;
- управление командой от 10+ человек: найм, адаптация, обучение, наставничество, обратная связь, развитие сотрудников;
- проведение регулярных аудитов ресторана и инвентаризаций (в том числе 1 раз в месяц в ночное время);
- планирование и контроль заказов: расчет потребности продуктов по остаткам, расходу, плану выручки;
- контроль кассовой дисциплины и базового документооборота с покупателем;
- составление графиков работы сотрудников в подчинении;
- управление затратами и план-факторный анализ отчета о доходах и расходах;
- прохождение обучений для развития профессиональных компетенций: чтение книг, просмотр видеосеминаров и выполнение домашних заданий;
- проведение 1:1 встреч с сотрудниками, их наставничество и развитие.
Мы предлагаем:
- конкурентную заработную плату (фикс. оклад + KPI - ежемесячные и ежеквартальные премии);
- график работы 5/2, с понедельника по пятницу, скользящий по времени внутри дня;
- обучение и развитие за счет компании: наставничество, тренинги, внешние программы;
- профессиональный рост: прозрачная система оценки результатов и карьерного развития;
- корпоративную программу лояльности — доступ к эксклюзивным скидкам и привилегиям у множества партнёров: от магазинов электроники и сервисов доставки до фитнес-клубов, медицинских услуг (в том числе психолога и стоматолога) и путешествий;
- материальная помощь от компании.
Оценка кандидатов на должность управляющего к нам в команду предполагает прохождение тестирования на базовые и управленческие компетенции, онлайн и очные встречи.
