Atelier MEAT - новый премиальный мясной ресторан от создателей LEO и 800° Contemporary Steak, который открывается этим летом в легендарном отеле «Метрополь» в самом центре Москвы.
Мы создаём проект, где высокий уровень сервиса, сильная команда и внимание к деталям становятся главным стандартом. Если вы хотите принять участие в запуске нового ресторана и готовы влиять на его успех с первых дней работы — будем рады познакомиться.
Обязанности:
- Организация и контроль открытия ресторана перед началом смены;
- Контроль работы клининговой службы и качества уборки;
- Контроль соблюдения стандартов внешнего вида сотрудников;
- Контроль работы собственной службы доставки и агрегаторов;
- Организация эффективной работы смены, управление и мотивация команды;
- Работа с гостями, получение обратной связи и поддержание высокого уровня сервиса;
- Контроль качества блюд, напитков и сервиса;
- Участие в выполнении ключевых показателей ресторана и увеличении выручки.
Мы ожидаем:
- Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет в проектах премиального сегмента;
- Знание английского языка - уровень Intermediate и выше является обязательным
- Знание гастрономии, современных ресторанных трендов и классической барной карты;
- Опыт управления командой и организации работы смены;
- Лидерские качества, высокий уровень ответственности и ориентацию на результат.
Мы предлагаем:
- Работу в новом амбициозном проекте премиального сегмента;
- Участие в открытии ресторана и формировании команды с нуля;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Полностью оплачиваемые отпуск и больничный;
- Ставку8 000 ₽ за смену и % от чаевых;
- Минимум бюрократии и максимум вовлечённости в управление рестораном;
- Возможности профессионального и карьерного роста внутри компании.
Если вы готовы стать частью нового проекта, влиять на его развитие и строить сильную команду с первых дней работы ресторана - будем рады вашему отклику.