Заведующий производством (шеф-повар)

Мы — стабильная компания, которая более 10 лет занимается организацией общественного питания.

Обслуживаем школьные и дошкольные учреждения.

В связи с развитием компании приглашаем в команду опытного заведующего производства, который сможет организовать эффективную работу производственной кухни, обеспечить высокое качество блюд и управлять коллективомОбязанности:

• Организация и контроль работы производственной кухни.
• Руководство командой поваров, кухонных работников.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), требований Роспотребнадзора.
• Контроль товарных остатков, сроков годности и условий хранения продукции.
• Участие в инвентаризациях.
• Взаимодействие с руководством компании и контролирующими органами.

Требования:

• Опыт работы заведующим производством приветствуется
• Опыт работы в корпоративном питании, столовых, комбинатах питания будет преимуществом.
• Знание технологии приготовления блюд и организации массового питания.
• Уверенное знание СанПиН и требований к пищевой безопасности
• Навыки управления коллективом.
• Ответственность, дисциплинированность, организованность.
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

**Условия:* График работы 5/2 суббота, воскресенье выходной**

• Официальное трудоустройство.
• Стабильную заработную плату без задержек.
• Работу в надежной компании.
• Возможность реализовать свои профессиональные знания и влиять на развитие производства.
• Дружный коллектив и поддержку руководства.
• Перспективу профессионального и карьерного роста.

Если вы умеете выстраивать работу кухни, цените порядок, качество и готовы отвечать за результат — будем рады познакомиться с вами. Зарплата по результатам собеседования.