Ночной Инженер-технолог пищевого производства

Обязанности:

• Регулярное проведение оценки готовой продукции (влажность, кислотность, пористость);

• Контроль приемки по качеству дополнительного сырья и материалов (тары, оберточных материалов, этикета) по мере необходимости.

• Составление актов претензий, если поступающее сырье не соответствует по качеству требованиям действующей нормативно-технической документации.

• Осуществление контроля над технологическим процессом выборочным путем.

• Осуществление контроля над качеством поступившего сырья и наличием сопроводительной документации (качественных удостоверений, ветеринарных справок).

• Ведение журналов установленной формы.

• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, ставит вопрос о привлечении к ответственности нарушителей технологического процесса и режима.

• Контроль работы мастера цеха.

• Доведение сведений непосредственных исполнителей об изменениях, происходящих в технологическом процессе.

• Подготовка образцов продукции, сырья, смывов для лабораторных исследований в соответствии с программой производственного контроля.

• Осуществление контроля возврата продукции из торговой сети.

• Выполнение работ по заданию главного технолога.

Требования:

• Профильное образование ( техник технолог пищевого производства, Инженер технолог приготовления пищи, инженер технолог хлебопекарного производства);

• Опыт работы на аналогичной должности от года;

• Уверенный пользователь ПК;

• Готовность к быстрому темпу работы.

Условия:

• Официальное трудоустройство с 1-ого рабочего дня (белая заработная плата);

• Оформление личной медицинской книжки за счет Компании;

• Обучение и наставничество;

• Возможность профессионального развития и карьерного роста;

• График работы : 2/2 с 20.00 до 8.00 ( только ночные смены).