Повар-универсал (заготовщик мясного цеха)

Международная компания AccorHotels - лидер в туристическом бизнесе - проводит отбор кандидатов в гостиницу "Новотель Санкт-Петербург Центр" на позицию повара-универсала (заготовщик мясного цеха).

Требования:

• начальное или среднее профессиональное образование

• опыт работы по специальности

Основные обязанности:

• Обработка, разделка мяса (или птицы), изготовление различных видов фарша, изготовление полуфабрикатов и заготовок для других цехов, порционная нарезка сырья для выдачи на горячий цех

• Обеспечение кухни качественной мясной базой в строгом соответствии с технологическими картами

• Контроль сроков годности и условий правильного хранения сырья в холодильных камерах.

• Участие в инвентаризациях, отслеживание расхода продуктов и остатков.

• Строгое соблюдение правил пищевой безопасности (СанПиН, стандарты ХАССП).

Условия:

• 5/2 по 8 часов, возможен гибкий график или частичная занятость

• стабильная заработная плата

• многоплановая система премирования

• надбавка за стаж работы в компании

• социальный пакет, оформление по ТК РФ

• бесплатное питание

• дополнительное медицинское страхование со стоматологией

• стильная униформа

• оформление медосмотра при поступлении на работу за счет работодателя

• работа в центре города (рядом метро Маяковская/ пл.Восстания)

• дружный коллектив

• корпоративная программа скидок на услуги в гостиничной сети Accor по России