Присоединяйся к нашей команде Fine coffee | bar в самом центре Москвы!Fine coffee | bar - спешалти кофейня от московских обжарщиков WEST4 ROASTERS. Мы не только находим уникальные кофейные лоты в странах произрастания, но и обжариваем их на собственном производстве. В нашей кофейне помимо кофе есть крафтовое пиво, вино, авторские коктейли, виниловые пластинки, а 1 раз в месяц мы проводим джазовые вечеринки.
Сейчас мы находимся в поиске менеджера бара в нашу команду!Твои обязанности:
- Организация и контроль бесперебойной работы кофейни
- Управление персоналом: контроль дисциплины, составление графика, формирование команды, подбор сотрудников
- Ведение учета, работа с поставщиками, контроль запасов, проведение инвентаризаций
- Решение хозяйственных и организационных вопросов
- Работа с обратной связью и решение конфликтных ситуаций
- Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей
- Работа со specialty зерном по стандартам SCA, работа за баром вместе с бариста
- Приготовление напитков, авторских коктейлей
Мы предлагаем:
- Ставка от 450 р/час + kpi. Итоговый уровень обсуждаем в зависимости от опыта и компетенций.
- Только официальное оформление (оплачиваемый отпуск и больничный)
- Стафф-питание, бесплатные напитки
- Испытательный срок 1 месяц
Обучение:
- Обучения за счет компании от опытного тренера бариста, тренинги и возможность участия в чемпионатах
- По желанию участие в выставках и фестивалях
Требования:-Опыт работы на аналогичных должностях от 1-3 лет
- Опыт в specialty от 1 года
- Интерес к HoReCa
- Обучаемость
- Умение быстро реагировать в "нестандартных" ситуациях
- Высокие коммуникативные навыки
Работа в самом центре Москвы рядом с м. Кропоткинская (3 мин пешком)
