Привет! Мы команда Folk и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.
У нас есть вакансия для людей, горящих своим делом, во флагманском ресторане FOLK.
Ресторан FOLK – пряный, колоритный comfort food, приготовленный на живом огне: в дровяной печи, в хоспере, на гриле-робата. Настоящее гастрономическое путешествие сквозь традиции и вкусы Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии! FOLK не просто ресторан, это место, где каждое блюдо – это уникальная история, рассказанная через ингредиенты, специи и этнические блюда.
Ресторан FOLK вошел в TOP-3 лучших ресторана России по версии WHERETOEAT в 2022 году. Обладатель премии "Золотая пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию России в 2023 году.Для менеджеров в FOLK:
- Общий доход до 170.000 рублей (оклад + KPI + чаевые);
- График работы 2/2, смены 7:00-16:00 и 12:00-00:00;
- Оплата такси в ночное время в полном объеме;
- Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды;
- Профессиональные тренинги и узкоспециализированное обучение;
- Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
- Профессиональная команда и слышащие руководители;
- Официальное трудоустройство;
- А еще программа лояльности для сотрудников: скидка на английский в Skyeng, скидка на маникюр девочкам, скидка в барбершоп, спортивные мероприятия под запрос (йога / танцы / волейбол), творческие походы где мы лепим из глины, рисуем картины, ходим на экскурсии, креативные походы в рестораны других групп для расширения насмотренности, дружественные походы в рестораны нашей группы для знакомства с концепциями, подарки детям на Новый год;
- Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде;
- Корпоративная система мотивации (раз в квартал победители получают сертификаты на проживание в загородном отеле / сертификаты на массаж или спа / сертификаты на посещение театра или концерта).
Мы ждем, что ты:
- Яркий, харизматичный, стильный, уверенный в себе, спокойный и собранный человек
- Инициативный и проактивный - предлагаешь новые идеи и не ждешь указаний
- Являешься примером для команды: дисциплинированный и пунктуальный
- Любишь и уважаешь людей, умеешь выстраивать доверительные отношения
- обладаешь грамотной речью
- Хороший собеседник с широким кругозором
- Знаешь, что такое сервис и знаком со стандартами
Твоими основными задачами будут:
- Организация и контроль работы подразделений ресторана;
- Поддержание дисциплины в команде через активную работу с нашей карточной системой;
- Адаптация, мотивация, обучение линейных сотрудников, контроль выполнения стандартов и функциональных обязанностей, поддержка комфортной рабочей атмосферы в коллективе;
- Поддержание нейромаркетинга: правильная температура, запах, чистота, свет, звук, декор, полиграфия и айдентика;
- Работа с гостями: сервис и гостеприимство через 100% table visit, соблюдение технической части сервиса за каждым столом;
- Решение оперативных вопросов и устранение проблемных ситуаций.
Преимуществом будет:
- Опыт работы в заведениях с высоким уровнем сервиса или премиум-сегменте
- Имеешь рекомендации с предыдущих мест работы
Оставляй свой отклик и до встречи в FOLK и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.