Су-шеф в ресторан "Супра"

Гамарджоба, будущий Суправод!

Грузинский дом «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач!

Мы ищем того, кто сможет:

• эффективно влиять на команду поваров
• координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 35 человек в подчинении)
• отвечать за вкус блюд
• обеспечивать безопасное производство
• ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми!

Что нужно делать:

• управлять сотрудниками кухни в течение смены
• контролировать соблюдение ТТК
• управлять, оптимизировать процессы производства
• управлять безопасностью
• соблюдать санитарные правила и норм
• заниматься адаптацией новых поваров
• на постоянной основе обучать и развивать сотрудников кухни
• проводить инвентаризации
• держать бюджет, планы производства
• управлять остатками продуктов и сырья для приготовления
• открывать и закрывать смены

Для нас важны:

• опыт работы на руководящей должности
• опыт на кухне не менее 3х лет

График:

2/2, 4/2

Что ты сможешь получить от нас:

• реальную возможность карьерного роста (все наши шеф-повара вышли именно с этой должности)
• работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием, что такое настоящий Kitchen Management
• участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах)
• обучение от сильнейших специалистов Welcomepro - профессиональной команды рестораторов-практиков
• участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания

Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ!

Скорее пиши нам и занимай своё место под грузинским солнцем!