Менеджер ресторана

Обязанности:

• контроль чистоты зала

• общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, расчет столов

• организация и координация работы коллектива

• бронирование столов, обработка заказов доставки

• проведение инвентаризации

• контроль остаточной продукции

• взаимодействие с генеральным директором и управляющим

• открытие/закрытие ресторана, проведение инвентаризаций

• Прием и проведение мероприятий

• контроль соблюдения стандартов обслуживания и деловой этики

• контроль соблюдения кассовой дисциплины

• создание атмосферы гостеприимства в ресторане и микроклимата в коллективе

• обеспечение предприятия трудовыми ресурсами: набор, организация стажировок и обучения персонала

• ведение отчетности

Требования:

• отличное знание сервиса

• уверенный пользователь ПК

• опыт работы Менеджером (администратором) в ресторанном бизнесе не менее 3 лет, желательно опыт работы с VIP гостями

• опыт руководства коллективом

• отлично развитые коммуникативные навыки‚ энергичность‚ стрессоустойчивость

• знание ресторанного сервиса

• работа с R-Keeper

Условия:

• Территориально шаговая доступность от метро "Минская"

• График 2/2 с 11:00 до 23:00

• Смена 6.500 рублей+ возможны подработки + % с банкетов

• Бесплатное питание

• Оформление по ТК РФ, отпуска и больничные оплачиваются 100%