Операционный менеджер ночного клуба

Операционный менеджер ночного клуба

Есть менеджеры, которые просто закрывают смену. А есть те, рядом с которыми клуб работает как единый механизм: команда знает задачи, гости получают нужный уровень сервиса, службы действуют слаженно, а цифры сходятся.

Мы ищем именно такого человека — операционного менеджера, который станет правой рукой Операционного Директора и возьмёт под контроль ключевые процессы клуба.

Ваша роль

Вы будете видеть всю картину целиком: зал, гостей, персонал, безопасность, техническое состояние площадки и показатели ночи. В нужный момент — включаться, принимать решение и доводить ситуацию до результата.

Здесь можно по-настоящему влиять на работу клуба: улучшать процессы, развивать команду и видеть эффект своих решений в цифрах.

Что предстоит делать

• готовить клуб и команду к каждой рабочей неделе;

• проводить планёрки менеджеров и превращать договорённости в конкретные действия;

• координировать менеджеров смены, охрану, фейсконтроль и техническую службу;

• контролировать работу клуба в ключевые ночи — по пятницам и субботам;

• ежедневно анализировать выручку, средний чек, гостевой поток и ФОТ;

• разбирать отклонения, списания и недостачи, находить причины и решения;

• контролировать выполнение задач после собраний;

• обучать и аттестовывать менеджеров смены и сотрудников;

• вести «Дневник сотрудников» и помогать команде становиться сильнее;

• быстро расставлять приоритеты, когда одновременно внимания требуют гость, команда, техника и деньги.

Вы нам подходите, если

• работали управляющим, операционным менеджером или менеджером зала от 1,5 лет;

• понимаете, как связаны сервис, выручка, средний чек, ФОТ, списания и недостачи;

• умеете управлять не только людьми, но и результатом;

• спокойно работаете в динамичной атмосфере и не теряетесь в нестандартных ситуациях;

• требовательны, самостоятельны и умеете доводить задачи до конца;

• воспринимаете чек-листы, отчёты и фиксацию задач как рабочие инструменты;

• не ждёте постоянного контроля и готовы брать ответственность на себя.

Опыт в ресторанной, барной, клубной или event-индустрии станет преимуществом.

Что предлагаем

• доход 120 000 ₽ на руки: 70 000 ₽ фиксированно + 50 000 ₽ по понятным KPI;

• график 5/2: пятница и суббота — ночные смены;

• выходные: воскресенье и понедельник;

• гибридный формат работы вне ключевых смен;

• оплачиваемую стажировку и полноценное погружение в процессы;

• полномочия, соответствующие ответственности;

• возможность предлагать изменения и напрямую влиять на показатели клуба;

• сильную роль для человека, который хочет расти в операционном управлении.

Если вам нравится энергия ночной индустрии, вы уверенно управляете людьми и умеете превращать хаос в систему - откликайтесь.

В сопроводительном письме расскажите, какой площадкой и командой вы управляли и за какие показатели отвечали.