В кондитерскую Chaudeau требуется пекарь-кондитер-декоратор с опытом работы.
Требования:
- Грунтовка, обмазка, обтяжка заготовок;
-Изготовление элементов декора;
- Работа с ярусными тортами;
- Умение работать по тех.картам самостоятельно;
- Приготовление тортов, пирожных, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;
- Работа с гляссажем и шоколадным велюром;
- Отделка и декор стандартных тортов.
- Заготовка и сборка тортов
- Приготовление всех видов бисквитов, знание всех видов теста, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;
- Знание технологии приготовления всех видов теста (бисквит, песочное, заварное, миндальное);
- Приготовление печенья и круассанов;
- Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий.
- 5/2, 2/2, 6/1, 3/1 на выбор с 8:00 до 20:00.
- Зарплата обсуждается на собеседовании