Объект культурного наследия, в поисках бармена !Мы хотим говорить о том ,как противоречия влияют на нашу жизнь, как контрасты вокруг формируют наше мышление, и как мы, благодаря нашей во многом противоречивой истории и культуре пришли в сегодняшний день, а главное - что мы оставим после себя для будующего поколения. Проект,который мы развиваем, появился благодаря желанию взглянуть на окружающий нас мир, историю, память и культуру под оптикой постоянно сопровождающего нас противоречия.Требования к кандидату:
- Опыт работы барменом (желательно в проектах среднего+/премиум сегмента от 2х лет)
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства
- Понимание барной классики и базовых техник приготовления напитков
- Навыки работы с кассовыми системами (R-Keeper будет преимуществом)
- Умение работать в режиме многозадачности
- Командность, ответственность, развитые коммуникативные навыки
- Организованность и внимательность к деталям
- Приветствуется профильное или дополнительное образование в ресторанной сфере
- Базовые навыки работы с Word и Excel
Обязанности:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно технологическим картам
- Разработка и предложение новых коктейлей (по согласованию с бар-менеджером)
- Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства
- Общение с гостями, создание комфортной атмосферы у бара
- Контроль качества и создание используемых ингредиентов и заготовок
- Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты рабочего места
- Работа с кассой (R-Keeper), ведение расчётов с гостями
- Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции
- Поддержание порядка на баре и в зоне хранения
- Взаимодействие с командой зала и кухни для обеспечения слаженной работы
Личные качества:
- Умение и желание улыбаться и создавать позитивную атмосферу
- Профессионализм, дружелюбие и аккуратность
- Хорошие навыки общения с людьми
Условия:
- Заработная плата от 100 000 ₽/месяц
- Официальное трудоустройство
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Лояльное и внимательное руководство
- Чаевые от официантов и от контактного бара
От нас:
- Развитие корпоративной этики
- После испытательного срока предлагается корпоративный фитнес для сотрудников компании
- Скидка 40% на посещение ресторана компании.
- В нашей корпоративной культуре предусмотрено посещение выставок и прочих культурных мероприятий
