ChefTech — компания в сфере проектирования, комплектации и запуска ресторанов, гостиниц, производств и других HoReCa-объектов.Мы подбираем, поставляем и сопровождаем профессиональное технологическое оборудование, работаем с российскими и зарубежными производителями, развиваем собственный импорт и усиливаем закупочную функцию.Мы ищем руководителя отдела закупок и ВЭД — сильного практического управленца, который умеет не только находить поставщиков и договариваться о цене, но и доводить каждую сделку до результата: от потребности и спецификации до корректных документов, оплаты, поставки, контроля рисков и закрывающих документов.
Чем предстоит заниматься
- Руководить закупочной функцией компании: планирование, распределение задач, контроль сроков, качества и результата работы сотрудников.
- Формировать и внедрять регламенты закупок, ВЭД, согласования поставщиков, спецификаций, оплат, логистики и документооборота.
- Вести ключевые закупочные сделки лично, в том числе с поставщиками из Китая, Европы, Турции и других стран.
- Организовывать полный цикл международной закупки: поиск и проверка поставщика, переговоры, запрос и сравнение предложений, согласование цен и условий, подготовка и проверка спецификаций, инвойсов, договоров и упаковочных листов.
- До поступления инвойса и срока оплаты заранее формировать понятный алгоритм платежа: сумма, валюта, маршрут, документы, срок, ответственные, контрольные точки и резервный вариант.
- Контролировать корректность банковских реквизитов, условий оплаты, валютных рисков и документального основания для платежей.
- Координировать взаимодействие закупок с финансами, логистикой, складом, отделом продаж, проектировщиками, сервисом и руководством.
- Контролировать сроки производства, готовности, отгрузки, логистики, таможенного оформления, поступления товара и соответствия поставки согласованной спецификации.
- Выявлять и предупреждать риски: задержки, ошибки в документах, изменение цен, валютные колебания, несоответствие комплектации, проблемы с оплатой, качеством, сертификацией и логистикой.
- Вести претензионную работу с поставщиками при браке, недопоставках, нарушении сроков или условий.
- Проводить анализ рынка, развивать базу производителей и поставщиков, получать лучшие условия по цене, отсрочке, гарантии, сервису и срокам.
- Участвовать в ценообразовании, расчёте себестоимости, формировании закупочной маржи и коммерческих предложений для проектов.
- Обеспечивать прозрачную отчётность: статус каждой ключевой закупки, бюджет, сроки, риски, план действий и ответственные.
- Развивать автоматизацию закупочного контура в 1С, CRM, Google Sheets/Excel и других рабочих системах.
Мы ожидаем
- Опыт работы руководителем отдела закупок, руководителем направления закупок, руководителем ВЭД или ведущим закупщиком от 3 лет.
- Общий опыт в закупках, снабжении, импорте или ВЭД от 5 лет.
- Практический опыт ведения импортных поставок из Китая будет существенным преимуществом.
- Опыт в профессиональном оборудовании, HoReCa, инженерных системах, строительных материалах, B2B-дистрибуции, производстве или проектных поставках будет плюсом.
- Понимание полного цикла международной сделки: поставщик, спецификация, инвойс, договор, оплата, валютный контроль, упаковочный лист, логистика, таможня, сертификация, приёмка и претензионная работа.
- Умение самостоятельно организовать платежный процесс, а не только передать инвойс в бухгалтерию или финансовый отдел.
- Навык заранее видеть узкие места сделки и предлагать минимум два сценария решения: основной и резервный.
- Опыт переговоров с производителями и поставщиками, получения специальных условий, скидок, отсрочек и защиты интересов компании.
- Навык управления командой: постановка задач, контроль исполнения, развитие сотрудников, построение KPI и регламентов.
- Системное мышление, высокая личная ответственность, внимательность к деталям и способность работать с несколькими проектами одновременно.
- Уверенное владение Excel или Google Sheets: сводные таблицы, расчёт себестоимости, сравнительный анализ предложений, контроль бюджета и сроков.
- Опыт работы в 1С, CRM или ERP-системах.
- Английский язык для деловой переписки и работы с зарубежными поставщиками. Китайский язык будет преимуществом.
Важно для этой роли
Нам нужен руководитель, который:
- Не ждёт напоминаний по критичным этапам сделки.
- Не допускает ситуации, когда инвойс, спецификация, реквизиты или схема оплаты начинают прорабатываться в последний момент.
- Не ограничивается сообщением «поставщик прислал документы», а заранее формирует план дальнейших действий.
- Умеет давать руководителю краткий и ясный статус: что сделано, что требуется решить, какие есть риски, какой срок и какой следующий шаг.
- Берёт на себя ответственность за результат закупочного процесса, а не только за отдельные действия внутри него.
- Понимает, что ошибка в международной закупке — это не только операционный вопрос, а риск потери времени, денег, маржи, репутации и сроков проекта.
KPI и оценка результата
Система мотивации включает фиксированный оклад и KPI. Конкретные показатели фиксируются по итогам вводного периода и зависят от структуры проектов и задач отдела.
Основные показатели эффективности:
- Выполнение плана по снижению закупочной стоимости и улучшению коммерческих условий.
- Экономический эффект от переговоров: скидки, отсрочки, снижение логистических и закупочных расходов.
- Соблюдение сроков закупок, производств, оплат, отгрузок и поставок.
- Доля поставок, проведённых без ошибок в спецификациях, инвойсах, оплатах и документах.
- Отсутствие необоснованных задержек по вине закупочной функции.
- Своевременное выявление и эскалация рисков, наличие плана действий по каждой критичной сделке.
- Качество ведения базы поставщиков, закупочной аналитики и отчётности.
- Уровень управляемости отдела: прозрачные статусы, регламенты, дисциплина исполнения, соблюдение зон ответственности.
- Выполнение целей по развитию импортного направления и ассортиментной матрицы.
- Финансовый результат по закупочным сделкам, включая маржинальность и соблюдение согласованной себестоимости.
Условия
- Работа в компании ChefTech, развивающейся в сегменте профессионального оборудования и комплексного оснащения HoReCa-проектов.
- Оформление в соответствии с законодательством РФ.
- Полная занятость, полный рабочий день.
- Оклад: 170 000 рублей на руки.
- Ежемесячная KPI-премия по результатам операционных показателей.
- Квартальный бонус за выполнение целей по закупкам, экономическому эффекту, импортным поставкам и финансовому результату.
- Совокупный доход зависит от выполнения KPI и уровня достигнутого результата.
- Работа в офисном формате на период испытательного срока.
- Возможность пересмотра функционала, мотивации и формата работы после прохождения испытательного срока при стабильном выполнении KPI и подтверждённой самостоятельности.
- Прямое взаимодействие с собственником и участие в развитии закупочной стратегии компании.
- Возможность влиять на процессы, ассортимент, импортные направления и финансовый результат бизнеса.
Этапы отбора
- Короткое интервью с HR/руководителем.
- Интервью с собственником компании.
- Практический кейс по международной закупке: оценка поставщика, проверка инвойса и спецификации, план оплаты, карта рисков и сценарии действий.
- Проверка рекомендаций — по согласованию с кандидатом.
- Финальная встреча и предложение.
