Мы больше, чем гипермаркет. Более 9 лет мы строим теплые отношения с покупателями, превращая шопинг в семейную традицию.
Нам доверяют. Мы знаем и ценим каждого клиента, и это заслуга нашей дружной команды.
Мы растем вместе. Каждый год мы становимся лучше, развивая бизнес и открывая новые возможности для наших сотрудников. Сделайте шаг к стабильному будущему — станьте частью нашей команды!
Мы в поисках опытного специалиста, который понимает важность всех процессов в пищевом производстве, который искренне любит общепит и хочет развиваться в своей профессии!
Вакансия подойдёт Вам, если вы — опытный технолог, который готов взять под контроль весь цикл создания продукта: от закупки сырья до финальной отгрузки. Для нас важно, чтобы вы умели управлять себестоимостью, строго соблюдать рецептуры, а также гарантировать качество и безопасность каждого блюда
Чем предстоит заниматься:
- Управление ассортиментом: обеспечение работы производства по утвержденному плану развития и графику ротации готовой продукции и полуфабрикатов.
- Технологический контроль: проведение ежедневных проработок сырья, актуализация рецептурных закладок и ведение технологической базы в системе «Астор».
- Контроль качества (QA): управление качеством на всех этапах — от входного контроля сырья до бракеража готовой продукции и внедрения корректирующих мер.
- Документооборот: составление актов оценки качества, отчетов по проработкам и своевременное обновление данных в учетной системе.
- Обучение персонала: разработка методических материалов и проведение практических тренингов для линейных сотрудников совместно с бренд-шефом.
- Развитие и модернизация: участие в дегустационных советах, разработке, тестировании и запуске новых позиций, а также оптимизация текущих производственных процессов.
- Отчетность: регулярное предоставление отчетов о проделанной работе Директору по развитию производства.
Для нас важно:
- Навыки ведения технологической базы в программе систем учета (на базе 1С);
- Умение проводить технологические проработки различных уровней, подтверждать результаты соответствующими актами;
- Навыки разработки ТТК, технологических инструкций;
- Контроль качества на этапах цикла производства;
- Знание отраслевых стандартов, умение их эффективно применять;
- Высокая профессиональная коммуникативность.
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Широкие возможности для построения карьеры и повышения профессиональных компетенций, а также непосредственное участие в стратегически важных проектах торговой сети. Бонусы от компании:
- Комната отдыха для сотрудников;
- Организуем проживание для сотрудников из других городов по льготной цене;
- Собственная столовая для сотрудников с разнообразным ассортиментом и частичной компенсацией питания;
- Программа «Приведи друга» с бонусом 10 000 рублей;
- Пособия на детей дошкольного возраста от 1 года до 6 лет, 2 000 рублей на каждого ребенка;
- Медицинская страховка от 1 года работы в компании;
- Новогодние подарки детям сотрудников;
- Подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам;
- В День рождения сотрудники получают 20% скидку в супермаркетах «Гипербола»;
- Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях. Ждём вас в нашей команде! Отправляйте резюме, и мы с вами свяжемся!
