COFEFEST - это крупная сеть кофеен с собственной фабрикой кухни
Мы ищем в команду центрального офиса Бухгалтера-калькулятора -технолога Айко (Фабрика- Кухня)
Офис и производство находится по единому адресу: Варшавское ш 46, удаленный формат работы не предусмотрен.
Подчинение - Финансовому директору.
Роль и обязанности:
- Формирование калькуляционных карт и наценок – работа в базе iiko
- Составление и утверждение технологических карт по вводу нового ассортимента по результатам проработок с шеф-поваром и зав. производства
- Проработки: на объёме выпуска полуфабрикатов, блюд, напитков
- Проверка закладки сырья и полуфабрикатов в соответствии с ТТК, расстраивания сырья и полуфабрикатов.
- Внесение изменений в ТК по результатам проработок, по изменению и замене сырья ТМЦ
- Расчет КБЖУ полуфабрикатов, готовой продукции, при вводе нового \изменений в ТК
- Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция) совместно с Заведующим производства и шефами
- Расчет сырьевой себестоимости полуфабрикатов, готовой продукции и блюд
- Пересчет себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции при изменении цен на сырье, и внесенных изменений в ТК по результатам проработок
- Участие в инвентаризации, выявление и устранение отклонений по результатам инвентаризаций в базе iiko производства и складов
- Ведение товарного учета производства с кладовщиками и аналитиками
- Проверка накладных внесенных кладовщиками и внутренней документации проработки, списание, порча и т.д,
- Анализ фуд коста и актуальной себестоимости блюд еженедельно, ежемесячно
- Предоставление отчетов для руководства еженедельно, ежемесячно
- Оформление результатов инвентаризаций и планов мероприятий на месяц по УУ
- Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций
Наши ожидания:
- Желательно профильное образование (технолог общественного питания, товаровед, бухгалтер)
- Опыт работы бухгалтером калькулятором от 2 лет
- Уверенное знание программы iiko на участках учета
- Опыт пищевого или ресторанного учета, понимание работы складских программ
- Аналитический склад ума, внимательность к деталям, ответственность
- Знание принципов учета ТМЦ, складского учета и контроль проведения инвентаризаций, их разбор
- Умение работать с ТТК, знание нормативной документации
- В кандидате для нас важно уверенное современное владение ПК, МS Оffiсе, Ехсеl (работа с гугл таблицами, bitrix, формулами).
Мы предлагаем:
- Работа в стабильной компании со стабильными оборотами производства
- Офис (30 человек) и команда производства находится по единому адресу: Варшавское ш 46
- Конкурентоспособная з\п + премии + кипиай по улучшениям показателей и учета производства
- Прозрачность и четкость задач и мотивации, работа на результат и видимость вклада и результата в общее дело компании. Возможность карьерного и финансового роста.
Напишите нам сопроводительное письмо:
- укажите пожалуйста, был ли опыт работы на производстве бухгалтером-калькулятором?, технологом-бухгалтером калькулятором
- укажите Ваши финансовые ожиданияи мы обязательно с Вами свяжемся!