Ночной пекарь / пекарь-слойщик (хлеб, круассаны, кондитерские изделия)

La Poste — бутик-пекарня современной ремесленной выпечки в Москве. Работаем с натуральными ингредиентами, соблюдаем технологию на каждом этапе и уделяем внимание деталям.

Расширяем ночную смену производства и ищем сразу двух специалистов — на хлеб и на сдобу, слойку и кондитерские изделия. Расскажите на собеседовании, что вам ближе, — распределим по направлению, которое подходит именно вам.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Доход от 76 000 ₽ на старте (стажировка) до 101 400 ₽ на полном грейде + премия по KPI;

• Зарплата растёт за грейд и навык, а не просто за стаж — понятная система роста внутри профессии;

• Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск/больничные по ТК РФ;

• Питание на смене и скидка на продукцию La Poste;

• Наставничество опытных пекарей и перспектива перехода на смежные позиции цеха.

ЧЕМ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ (в зависимости от направления):

Если хлеб и тесто:

• Ведёте полный цикл производства хлеба и сдобного теста — от замеса до выпечки;

• Формуете изделия по стандартам рецептур;

• Готовите полуфабрикаты для дневной смены цеха.

Если слойка и кондитерка:

• Выпекаете изделия из слоёного теста — круассаны, слойка;

• Готовите полуфабрикаты для слоёного и кондитерского цеха;

• Собираете заказы по листу отгрузки и упаковываете продукцию для точек продаж;

• Участвуете в оформлении кондитерских изделий и десертов.

В любом направлении — следите за качеством на каждом этапе и поддерживаете порядок на рабочем месте.

ОТ ВАС:

• Интерес к пекарскому или кондитерскому делу;

• Готовность работать в ночную смену: 22:00–08:00, график 5/2, выходные плавающие;

• Аккуратность, внимательность и ответственность за качество продукта;

• Умение работать в команде;

• Опыт приветствуется, но не обязателен — обучаем с нуля.

При отклике укажите, пожалуйста, какое направление вам интереснее — хлеб или слойка/кондитерка — и почему хотите работать именно в La Poste.