Бухгалтер-калькулятор в ресторан

Основные обязанности:

• Разработка и составление технологических карт, участие в проработках, описание технологического процесса;

• Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по себестоимости;

• Расчет пищевой и энергетической ценности;

• Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса;

• Контроль себестоимости продукции;

• Отработка % потерь и отходов сырья на всех этапах переработки;

• Ведение документооборота производства;

• Формирование и анализ цен на готовые блюда;

• Участие в проведении инвентаризации;

• Товарные отчеты, внутренняя отчетность;

• Контроль цен;

• Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний;

• Контроль приема накладных

• Сверка с поставщиками;

Требования:

• Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум от 2-х лет;

• Уверенный ПК пользователь.

• Знание программ - R-KEEPER 7 ‚ SH 5 (обязательно)‚ ЕГАИС, КОНТУР, РАРУРС, пакет программ MSOffice, акты сверки 1С,8 ;

Условия:

• График работы 5/2 с 10.00 до 19.00 на территории ресторана, по производственному календарю;

• Официальное оформление по ТК РФ+ соц.пакет;

• Зарплата три раза в месяц без задержек;

• Корпоративное питание по меню ресторана;

• Финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;