Старший Бариста в кофейню " СОТТО"

SOTTO — современная кофейная концепция на Пушкинской набережной Парка Горького, у Крымского моста.

Место замедления внутри городского ритма: движение снаружи и спокойная, выстроенная среда внутри.

В основе — сильный кофейный продукт и авторская линейка: сэндвичи, десерты, печенье и gelato, собранные с вниманием к вкусу и деталям.

Дизайн — ключевая часть опыта: натуральные материалы, мягкий свет, тактильные фактуры и чистая архитектура пространства создают ощущение уюта и визуальной тишины, в которой комфортно оставаться.

Проект входит в Curant Group — сообщество, развивающее современные концепции в сфере гостеприимства .Погрузитесь в атмосферу кофейного искусства и станьте лидером команды профессионалов!

• Обязанности:

-Организация работы кофейни и контроль качества напитков
-Приготовление кофе и других напитков по стандартам компании
-Обучение и наставничество бариста
-Проведение инвентаризации
-Заказ продукции(без взаимодействия с поставщиками)
-Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей
Требования:
-Опыт работы Старшим Бариста(шеф бариста) от 1.5 лет
-Латте арт база, сердце тюльпан, альтернатива, работа по брю чарту
-Ответственность и умение работать в команде
-Коммуникабельность и желание развиваться
-Готовность работать по графику 5/2 по 12 часов

Условия:
-Оклад 154 000 рублей при графике 5/2 7000 СМЕНА
-График работы 5/2, 12часов в день
-Работа в дружелюбном коллективе
-Возможности для профессионального роста

• -Трехразовое питание

• Знание технологий приготовления кофе

• Ответственность и умение работать в команде

• Коммуникабельность и желание развиваться

• Готовность работать по графику 5/2 по 12 часов

УсловияВ обязанности входит:

• Полный цикл управления операционными процессами кофейни;
• Контроль качества приготовления напитков (эспрессо, альтернатива, латте-арт);
• Разработка и поддержание стандартов компании;
• Обучение и регулярное наставничество команды бариста;
• Ведение учета расходников и организация заказов (без прямых контактов с поставщиками);
• Персональная ответственность за уровень сервиса и лояльность гостей.

Требования к кандидату:

• Опыт работы в должности Старшего бариста / Шеф-бариста от 1,5 лет;
• Владение латте-арт на базовом уровне (сердце, тюльпан), знание альтернативы, уверенная работа с брю-чартом;
• Лидерские качества, системное мышление и дисциплина;
• Высокая коммуникабельность и ориентация на развитие;
• Готовность работать по графику: 5/2, смена 12 часов.

Условия работы:

• Официальный оклад 154 000 рублей при полной занятости (5/2);
• Четкий, стабильный график без «плавающих» выходных;
• Работа в профессиональном и доброжелательном коллективе;
• Возможности для внутреннего и внешнего обучения, участие в проектах;
• Бесплатное трехразовое питание на территории кофейни.