Шеф-повар в ресторан TRUECOST

True Cost — это не просто рестораны. Это место, где люди важнее всего!

True Cost — это сеть ресторанов нового формата, где мы честны с гостями и с командой. У нас нет наценок “за бренд” — только реальная стоимость продуктов и работы.

Но самое главное — у нас нет “проходных сотрудников”. Каждый человек в команде — это часть системы, без которой не работает ничего.

Мы гарантируем:

• Стабильную достойную заработную плату;

• График работы обсуждается индивидуально;

• Работу в стабильном холдинге;

• Понятную, прозрачную систему мотивации;

• Оформление по ТК РФ;

• Отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда);

• Бесплатное вкусное 2х разовое питание;

• Ежемесячное поощрение лучших сотрудников;

• Бонусы за донорство;

• Скидка 30% на еду и напитки в ресторанах сети.

Что Вам предстоит делать:

• Работа в связке с бренд-шефом;

• Организация и контроль работы поваров;

• Взаимодействие с поставщиками;

• Прием товара;

• Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

• Контроль ротации и сроков хранения продукции;

• Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;

• Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;

• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;

• Участие в инвентаризациях.

Что важно для нас:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;

• Лидерские качества;

• Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;

• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;

• Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;

• Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.