Технолог сети ресторанов "Грабли"

Сеть ресторанов русской и европейской кухни - "Грабли", ищет в свою команду технолога! В сети 4 ресторана и 1 небольшая кулинария. Рестораны находятся в пределах садового кольца, в шаговой доступности от метро.Обязанности:

• Разработка калькуляционных и технологических карт;

• Расчет себестоимости блюд;

• Ведение номенклатуры сырья и готовой продукции;

• Ведение документооборота производства;

• Участие в проведении инвентаризации;

• Работа с программами: 1С, r-keeper 7;

• Ведение внутренних журналов;

• Учет поступление и реализации продукции;

• Работа с себестоимостью;

• Проработка во всех цехах производства;

• Проведение ежемесячной инвентаризации;

• Контроль списания;

• Взаимодействие с ресторанами и бухгалтерией;

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;

• Профильное образование;

• Навык работы с программами 1-с общепит 8.3, r-keeper 7, excel, word;

• Внимательность;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТКРФ, соц. пакет (оплата больничных и отпускных);

• График работы 5/2 по 8 рабочих часов;

• Вкусное питание;

• Работа в ресторанах сети в шаговой доступности от метро (Новокузнецкая/Пушкинская/Арбатская/Лубянка/Китай город).