Заготовочный (мясной/рыбный цех)
Основные требования:
- Опыт работы заготовщиком или поваром мясного/рыбного цеха не менее 2 лет.
- Отличные навыки разделки мяса, рыбы и морепродуктов.
- Знание условий хранения продукции.
Основные обязанности:
- Разделка мяса, рыбы и морепродуктов.
- Приготовление полуфабрикатов.
- Соблюдение технологических карт.
- Контроль качества сырья и количество полуфабрикатов.
- Контроль сроков хранения и технологии хранения.
- Общие качества, которые должны быть обязательны для всех поваров Gemini
- Высокий уровень личной дисциплины и ответственности.
- Опыт работы в Итальянском ресторане высокого уровня.
- Аккуратность и внимание к деталям.
- Умение работать в интенсивном ритме без потери качества.
- Желание развиваться и совершенствовать профессиональные навыки.
- Умение работать в команде и соблюдать корпоративные стандарты.
- Бережное отношение к продукту, оборудованию и рабочему месту.
- Готовность поддерживать высокие стандарты сервиса и качества ресторана.
Условия:
- График работы 4/2 по 13 часов;
- Ставка 6200 р за 13 часов;
- Белое оформление по ТК РФ;
- Территориально метро Киевская;
- Работа в стабильной компании;