Повар-бригадир паназиатской кухни в ресторан "Чайка"

Премиум ресторан-яхта "Чайка" приглашает на работу повара-бригадира.Обязанности:

• Управление персоналом кухни;

• Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд;

• Заказ и прием продуктов;

• Снятие остатков;

• Контроль работы кухни по своему направлению (только японская и паназиатская кухня);

• Составление графика работы поваров;

• Поиск и обучение новых сотрудников;

• Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов.

Требования:

• Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы;

• Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется;

• Умение грамотно управлять коллективом;

• Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность, творчество, креативность ;

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

• График работы 5/2, 6/1 с 11-00-23.00

• Заработная плата от 170.000

• Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив.