Су-шеф

В ресторан современной Грузинской кухни КИКА Вistro - приглашаем Су шефа

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим стандартам

• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте

• Контроль рабочего процесса приготовление блюд горячего цеха, холодного цеха и заготовки

• Соблюдение норм хранения, сроков реализации, маркировка

• Контроль за расходом и остатками продуктов

• Инвентаризация

• Планирование графика работ

• Прием товара, проверка качества продукта

• Контроль исправности кухонного инвентаря

• Контроль блюд перед подачей гостям

• Ведение кухонных журналов

Требования:

• Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность

• Опыт работы от 3-х лет

• Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать

Условия:

• График работы 5/2

• Смена 7.000 рублей, после прохождения исп. срока индексация оплаты за смену.

• Корпоративное питание

• Возможность карьерного роста

• Оформление по ТК РФ., оплачиваемый больничный лист, оплачиваемые отпуска

• Выплаты заработной платы два раза в месяц

• Адрес: г. Москва, ул. Озерковская набережная, д. 26 Ресторан Метро: Новокузнецкая, Третьяковская, Павелецкая