Нам нужен самостоятельный и ответственный руководитель, который сможет организовать работу кофеен, управлять командой и контролировать основные показатели бизнеса.
Обязанности:
- планирование, организация и контроль работы сети кофеен;
- управление персоналом, подбор, адаптация и мотивация сотрудников;
- постановка задач и контроль их выполнения;
- обеспечение выполнения планов и показателей кофеен;
- контроль выручки, расходов, себестоимости и основных финансовых показателей;
- работа с поставщиками и контроль товарных остатков;
- ведение и контроль документооборота;
- работа в системах iiko, R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак;
- контроль соблюдения санитарных, кассовых и внутренних стандартов;
- контроль качества обслуживания и продукции;
- участие в развитии и внедрении новых процессов и идей.
Требования:
- опыт работы управляющим, директором или руководителем сети в общепите;
- понимание основных показателей работы кофейни/общепита;
- опыт управления персоналом;
- знание iiko, R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак;
- уверенный пользователь ПК и современных программ для управления и учета;
- умение работать с таблицами, отчетами и показателями;
- ответственность, самостоятельность и умение принимать решения;
- стрессоустойчивость и готовность работать в режиме многозадачности;
- умение находить решения и доводить задачи до результата.
Условия:
- официальное трудоустройство;
- работа в развивающейся сети кофеен;
- интересные и разнообразные задачи;
- возможность влиять на процессы и развитие бизнеса;
- заработная плата обсуждается по итогам собеседования.
Если вы умеете управлять командой, контролировать цифры и процессы и хотите влиять на результат — будем рады познакомиться.
