Сеть ресторанов приглашает "руководителя направления доставки
Мы ищем профессионала, который умеет управлять коммерческими и операционными показателями, находить точки роста и выстраивать эффективные процессы в своем блоке. В этой роли предстоит развивать и улчшать доставку, повышать качество сервиса и обеспечивать устойчивый финансовый результат.
Чем предстоит заниматься:Развитие продаж и управление ассортиментом
- Анализировать продажи, спрос и сезонность, проводить ABC-анализ и прогнозировать спрос.
- Выявлять точки роста, разрабатывать инициативы по увеличению выручки, среднего чека и конверсии.
- Совместно с профильными подразделениями развивать ассортимент доставки: тестировать новые позиции, оптимизировать меню и контролировать качество блюд при транспортировке.
Каналы продаж и продвижение
- Развивать собственные каналы доставки и взаимодействие с агрегаторами.
- Контролировать актуальность меню, цен, фотографий, акций и рейтингов на площадках.
- Совместно с маркетингом планировать и оценивать рекламные кампании и инструменты продвижения.
Качество сервиса и операционная эффективность
- Контролировать качество упаковки, сохранение температуры и презентабельность блюд при доставке.
- Анализировать обратную связь гостей, выявлять причины негативных отзывов и внедрять улучшения.
- Оптимизировать процессы приема, сборки и доставки заказов, сокращать время выполнения и количество ошибок.
- Контролировать соблюдение стандартов скорости доставки и SLA.
Экономика направления
- Анализировать выручку, себестоимость, расходы и рентабельность доставки.
- Находить возможности для оптимизации затрат и повышения прибыли.
- Оценивать эффективность внедряемых изменений и принимать решения на основе данных.
Что мы ожидаем:
- Опыт управления доставкой в сетевых ресторанных проектах, dark kitchen.
- Понимание работы агрегаторов, систем автоматизации и инструментов продвижения доставки.
- Уверенные навыки аналитики и умение самостоятельно работать с данными.
- Понимание экономики доставки, системное мышление и ориентацию на результат.
- Умение выстраивать эффективное взаимодействие со смежными подразделениями.
Мы предлагаем:
- Возможность влиять на развитие направления доставки и выстраивать эффективные процессы.
- Работу в ресторанной компании с действующей инфраструктурой и перспективами развития направления.
- Оформление в соответсвии с ТК РФ;
- Возможности для профессионального роста и реализации собственных инициатив.
Структура подчинения
- Прямое подчинение собственнику бизнеса.
Финансовая мотивация
- Оклад: размер обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
- Бонусы: ежемесячные или ежеквартальные за выполнение согласованных KPI.
- Испытательный срок: 3 месяца.
- KPIпосле испытательного срока: конкретные показатели и условия бонусной программы обсуждаем на очной встрече.
Ключевые KPI:
- Рост выручки и объема заказов доставки.
- Рост прибыли и оптимизация затрат.
- Снижение доли негативных отзывов и повышение качества сервиса.
- Соблюдение стандартов скорости доставки и SLA.
Если вы умеете сочетать коммерческое мышление, операционную экспертизу и внимание к клиентскому опыту, будем рады познакомиться и обсудить возможности развития направления доставки.