Технолог R&D (разработчик кондитерских изделий)

Кондитерская фабрика «Круг» приглашает на работу технолога R&D !ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка новых и оптимизация действующих рецептур кондитерских изделий под условия массового производства.

• Ведение технологической документации (техкарты, ТТК, ТИ, спецификации).

• Проведение производственных испытаний и дегустаций, анализ результатов, оптимизация рецептур по органолептике и себестоимости.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее технологическое образование (технолог общественного питания, технолог пищевого производства), хорошие знания пищевой химии.

• Опыт работы технологом - разработчиком из кондитерского производства, шеф-кондитером, шеф-технологом (пищевое производство)

• Реальный опыт создания новых продуктов: от концепции и лабораторных образцов до запуска в серию

• Уверенное владение ПК, MS Office

• Опыт разработки новых рецептур, изделий, создания вкусов

• Опыт создания технологических карт

• Знание нормативной документации по технологии пищевых производств, контролю качества и безопасности пищевой продукции

УСЛОВИЯ:

• Бесплатное питание

• Официальное оформление и доход

• График 5/2, с 9.00 до 18.00.

• Уровень дохода обсуждается на собеседовании