Мы динамично развивающаяся компания Гастрофабрика производитель в категориях: (первые/вторые блюда, салаты и закуски).В связи с расширением компании приглашаем в нашу дружную команду Бренд-Шефа по разработке новых блюд, который может реализовать все свои идеи, и готов влиять на ассортимент выпускаемой продукции.Обязанности:
- Разработка новой продукции-готовой кулинарии (1-ые, 2-ые, обеденные блюда, закуски, салаты);
- Подготовка продукции к дегустации;
- Оперативная работа на кухне RnD;
- Поиск нового направления;
- Совместная работа по тех. заданию от заказчика;
- Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК);
- Оптимизация технологических процессов;
- Подбор оборудования для реализации новых разработок;
- Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию;
- Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве;
- Проработка и утверждение сырья по новым продуктам совместно с технологом фабрики;
Мы подходим друг другу если:
- Ты имеешь профильное образование Среднее специальное/Высшее;
- Имеешь аналогичный опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве;
- Опыт работы с сетями : Самокат, ВкусВилл, Озон, Яндекс Лавка и др., будут твоим преимуществом;
- Нацеленность на маркет плейсы (видение ассортимента, ценового сегмента с/с + цена полки)
- Ты креативен, имеешь творческий подход и любовь к экспериментам;
- Умеешь коммуницировать и работать в команде;
Мы предлагаем тебе:
- Официальное трудоустройство по ТК РФс первого рабочего дня;
- Полный соц. пакет (больничный, отпуск 28 календарных дней);
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
- Заработная плата обсуждается индивидуально на встрече;
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
- Бесплатное горячее питание, чай /кофе без ограничения;
- Молодой дружный коллектив;
- Бесплатная парковка на территории.