Vani — ресторан грузинской кухни, участник гида Michelin и обладатель награды Bib Gourmand.
Приглашаем в команду су-шефа, который готов работать в сильном ресторанном проекте и развиваться вместе с командой.
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни во время смены
- Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов
- Контроль работы поваров и распределение задач
- Поддержание порядка и соблюдение санитарных норм на кухне
- Участие в приемке и контроле качества продуктов
- Соблюдение стандартов ресторана и технологических карт
- Взаимодействие с шеф-поваром и командой кухни
Требования:
- Опыт работы су-шефом от 6 месяцев
- Опыт работы на профессиональной кухне
- Знание грузинской кухни будет преимуществом
- Ответственность, организованность и внимательность
- Умение работать в команде и поддерживать рабочий темп кухни
Условия:
- Заработная плата после испытательного срока — 110 000 ₽
- График 3/3
- Смены с 10:30 до 22:30
- Выплаты 2 раза в месяц
- Бесплатное питание
- Предоставляется униформа
- Скидка на оформление медицинской книжки
- Работа в шаговой доступности от м. Красные Ворота
