Мы ищем энергичного и ответственного руководителя, который сможет организовать работу цеха по разделке и обвалке курицы, вывести команду на новый уровень и обеспечить стабильное качество продукции.
Задачи:
- Организация и контроль выполнения сменных заданий по объёму разделки и выходу готовых частей тушки (филе, бедро, голень, крыло и др.)
- Грамотная расстановка обвальщиков с учётом их квалификации и производственных задач
- Контроль соблюдения графиков выхода на смену, техники безопасности и санитарных норм
- Проверка соответствия технологическим картам: размеры кусков, допустимый процент костей, жира, хрящей
- Мониторинг температуры сырья и готовой продукции
- Контроль чистоты рабочих мест, инструментов и оборудования
- Ведение отчётности и взаимодействие с другими подразделениями
Наши ожидания:
- Опыт работы на производстве по разделке и обвалке мяса птицы от 3 лет
- Знание технологических процессов и стандартов пищевой промышленности
- Навыки управления командой, умение мотивировать и обучать сотрудников
- Ответственность, внимательность к деталям, организованность
- Умение быстро принимать решения и работать в динамичной среде
Условия и преимущества:
- Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата
- График работы 6/1, оформление по ТК РФ
- Возможности для профессионального роста и развития
О компании Мы — динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на переработке и поставке свежей куриной продукции. Наш приоритет — качество, безопасность и забота о каждом сотруднике. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!
