Ночной начальник участка/смены

Пространство «ЛЕТО»развивает собственное пищевое производство и приглашает в команду начальника ночной смены.

Нам нужен человек, который сможет полностью держать ночную смену: людей, производственный план, технологию, качество, сроки и порядок.

Вашими задачами будут :

• организовывать работу ночной смены и распределять сотрудников по участкам;

• обеспечивать выполнение производственного плана в полном объёме и в срок;

• контролировать соблюдение технологических карт, рецептур, норм закладки и выхода продукции;

• контролировать качество выпускаемой продукции;

• следить за наличием сырья и заготовок для бесперебойной работы смены;

• контролировать маркировку, сроки годности, условия хранения и санитарное состояние производства;

• поддерживать дисциплину и порядок в смене;

• оперативно решать возникающие производственные вопросы;

• контролировать потери, списания и производственные отклонения;

• по итогам смены передавать руководителю производства информацию о выполнении плана, отклонениях и проблемах.

Для нас важно :

• опыт работыначальником смены, мастером смены, технологом пищевого производства, су-шефом или старшим поваром;

• опыт управления производственной командой;

• понимание процессов пищевого производства;

• умение работать по технологическим картам и производственному плану;

• требовательность к качеству, дисциплине и соблюдению стандартов;

• способность самостоятельно принимать оперативные решения в течение ночной смены;

• умение организовать людей и отвечать за результат всей смены.

Что мы предлагаем :

• стабильную работу в Пространстве «ЛЕТО», где действительно ценят людей и результат;

• возможности для профессионального и карьерного роста внутри проекта и группы компаний;

• официальное оформление по ТК РФ;

• бесплатное питание и униформу;

• скидки на продукцию компании;

• понятные рабочие процессы и поддержку руководителя;

• команду, которая заинтересована в результате и развитии проекта.

Если вы умеете организовать команду и обеспечить стабильную работу производства в течение всей ночной смены — будем рады познакомиться.