Су-шеф/старший кухни

Наша дружная команда в поиске су-шефа .Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;

• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё;

• Контроль товарного запаса;

• Формирование и обучение персонала;

• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

• Наши ожидания:

Требования:

• Опыт работы на кухне от 1 года;

• Знание азиатской кухни и европейской кухни;

• Знание технологической документации;

• Многозадачность;

• Инициативность и креативность.

Мы предлагаем:

• Работа в новом перспективном заведении;

• Стабильный доход с выплатами 2 раза в месяц без задержек;

• Возможность профессионального и карьерного развития;

• Оформление по ТК РФ;

• График 2/2

• Режим работы 10:30-00:00; пт сб до 02:00

• Вкусное служебное питание;

• Место работы :центр Нижнего Новгорода, Алексеевская 25;

• Развоз после смены в черте города.