О компании
Мы создаем не только продукт. Мы создаем культуру, которой доверяют.
Компания «Идеология еды» — современное кулинарное производство, где качество начинается с отношения к своему делу. Работаем с крупными федеральными сетями России, среди которых ВкусВилл, X5 Retail Group, Магнит, Яндекс Лавка,и другие.
Наша миссия — «Наша идеология — это вкус к деталям». Для нас это означает высокие стандарты качества, честные отношения, ответственность за результат и постоянное стремление к развитию.
Мы растем вместе с нашей командой и ищем людей, которые разделяют наши ценности и готовы создавать сильный продукт вместе с нами.
Кого мы ищем
Инженер по качеству на пищевом производстве — это не «человек с чек-листом». Это тот, кто каждый день гарантирует: всё, что уходит с нашего производства, соответствует самым строгим стандартам. Вы — последний рубеж перед тем, как продукт попадёт на полку федеральной сети.
Если вам важно не просто «работать на производстве», а отвечать за результат, который видят сотни тысяч потребителей, — эта позиция для вас.
Чем предстоит заниматься
Ваша задача — не найти виноватых, а не допустить, чтобы проблема вообще возникла. Вы работаете на опережение.
Ежедневный контроль
- Проводить аудит производства по чек-листам: личная гигиена сотрудников, соблюдение сроков годности сырья и готовой продукции, температурные режимы, санитарное состояние линий и помещений. Не формальная галочка — а реальная проверка, где ваше внимание может предотвратить проблему.
- Контролировать качество мойки службой клининга: чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят — но на пищевом производстве и то, и другое важно.
- Проводить видео-контроль производственных процессов: видеть то, что могло ускользнуть при обходе.
Работа с несоответствиями
- Блокировать сырьё, полуфабрикаты и готовую продукцию, если есть сомнения в качестве или безопасности. Это ваше право и ваша обязанность.
- Отбирать экспресс-тесты для микробиологического контроля и вести оперативный гигиенический мониторинг: смывы, тест-полоски, быстрые методы.
- Контролировать выполнение корректирующих и корректирующих действий по каждому выявленному несоответствию. Важно не просто зафиксировать проблему, а проследить, чтобы она была устранена и не повторилась.
- Участвовать в служебных расследованиях по вопросам качества и безопасности: разбираться в причинах, а не искать крайних.
Образцы и дегустации
- Вести банк контрольных образцов: учёт, отбор, списание, пополнение. Архив качества — это ваша история, которая всегда под рукой.
- Готовить образцы для дегустаций и бракеража: продукт оценивают не только по микробиологии, но и по вкусу, запаху, внешнему виду. Вы помогаете команде принимать взвешенные решения.
Что для нас важно в кандидате
Образование и опыт
- Высшее профильное образование: пищевое производство, технология, управление качеством. Вы понимаете, что такое ХАССП и зачем он нужен не на бумаге, а в жизни.
- Опыт работы от 1 года на пищевом производстве в релевантной должности: специалист по качеству, инженер по качеству, технолог с функциями контроля. Вы уже видели производство изнутри и не боитесь запаха выпечки с утра.
Личные качества
- Внимательность к деталям: вы замечаете то, мимо чего проходят другие.
- Принципиальность в вопросах качества: если продукт не соответствует стандарту — он не поедет, и точка.
- Спокойствие и выдержка: вы не конфликтуете с производством, а объясняете, почему это важно.
- Системность: вы ведёте записи, фиксируете отклонения, отслеживаете динамику.
- Ответственность: вы понимаете, что за каждым невыявленным нарушением стоит риск для потребителя.
Условия
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня.
- График работы 1/3 — сутки через трое. Удобно планировать жизнь за пределами работы.
- Бесплатная спецодежда — полный комплект предоставляем и обновляем.
- Место работы: г. Балашиха, ул. Западная, 7А.
- Доход обсуждается на собеседовании. Мы ценим профессионалов.
- Стабильная компания с понятными перспективами.
Откликайтесь. Возможно, именно вы станете частью команды «Идеология еды».