Повар в семью, 5/2
Семья: 3 взрослых + 5 детей.
Условия
- график 5/2, с 7:00 до 20:00
- выходные — суббота, воскресенье
- 190 000 - 200 000 ₽/мес + премия по итогам
- при необходимости — комната для проживания в пешей доступности от места работы
- долгосрочное сотрудничество
Локация
- квартира в ЗАО (пешком от метро)
Что делать
- завтраки, обеды, полдники, ужины на семью и персонал
- детский завтрак к 7:30, школьные ланч-боксы к 7:40, взрослый завтрак к 8:30
- обед 13:00, полдник 16:00, ужин 18:30–19:00
- индивидуальные ланч-боксы «с собой» для взрослых
- меню на неделю по согласованию
- заказ продуктов (закупки — водитель или совместно)
- домашние заготовки: соленья, компоты, морсы
- строгая маркировка продуктов, заготовок, инвентаря
- порядок на кухне и в холодильниках в течение всего дня
- ежедневная дегустация с ассистентом перед подачей
Стиль кухни
- домашняя классика, детский стол, аккуратная подача
- без жареного как основы, без свинины, без сырой рыбы, без промышленных полуфабрикатов
- всё на бутилированной воде, супы на второй воде
Строгие правила
Категорически НЕприемлемо:
- работа с продуктами «на грани сроков», просрочкой, скисшим сырьём
- смешение сырого и готового, отсутствие маркировки
- одна тряпка на все поверхности
- телефон на рабочей поверхности во время готовки
- работа без формы, головного убора, сменной обуви
- срыв тайминга, самовольная замена согласованных блюд
- вынос продуктов, готовка «для себя» из продуктов семьи
- фото в доме, обсуждение семьи вне дома
Кого мы ищем
- опыт только в частных семьях от 3 лет, с рекомендациями
- домашняя кухня, аккуратная подача
- работа только со свежим сырьём, строгое соблюдение СанПиН
- аккуратность, чистоплотность, дисциплина
- пунктуальность, спокойный характер
Кого мы НЕ рассматриваем
- тех, кто спокойно относится к продуктам «на грани сроков»
Обязательно
- NDA, полиграф, анализы — стандартная практика при найме в частные дома
НЕ АГЕНТСТВО. ПРЯМОЙ РАБОТОДАТЕЛЬ.
Если формат подходит — обсудим детали.
